SIGNATURE «AOC Châteauneuf du Pape»
abgebildeter Jahrgang und Etikett sind beispielhaft
2016

SIGNATURE
«AOC Châteauneuf du Pape»

38,90 €
51.87 €/ltr.inkl. 16% USt. / zzgl. Versandkosten
Menge:
-
+

URSPRUNG
Die Cuvée besteht aus typischen Rebsorten aus Châteauneuf du Pape: 65% Grenache, 13% Syrah, 16% Mourvedre, 5% Cinsault und 1% andere Sorten. Die durchschnittlich 70 Jahre alten Reben wachsen auf einem reichhaltigen Boden aus gelbem & rotem Sand, rotem Lehm, Kalk und Kies. Der Ausbau des Signature erfolgt nach Rebsorten getrennt, teils in Fässern und teils im Stahltank. Die Reifezeit beträgt 18 Monate, der Signature wird unfiltriert abgefüllt.

CHARAKTER
Der «Signature» schimmert in dichtem und dunklem violett im Glas und zeigt purpurne Reflexe. Sein Duft ist betörend und vereinnahmend. Geröstete Gewürze (Piment, Zimt, Muskatblüte), Lakritz und Waldboden. Ein duftiges Konzentrat aus reifen Kirschen sorgt für eine knackige Frucht. Am Gaumen zeigt er sich samtig weich mit fein gewobenen Tanninen. Die Viskosität gleicht fast schon einem Port, nur dass hier die Süße fehlt. Dafür knallt der Extrakt. Die Konzentration der Aromen ist unheimlich hoch und wird durch eine ätherischen Frische perfekt im Zaum gehalten. Der Abgang ist schier unendlich, hallt mit Noten von Tabak, schwarzem Tee und getrockneten Beeren lange nach.

EMPFEHLUNG
Schenken sie jeweils 5cl des Signature in ein großes Bordeauxglas das nach oben weit geöffnet ist und in ein Burgunderglas das sich zum Ende hin verjüngt. Testen sie für sich, was ihnen besser gefällt. Machen sie davon auch abhängig, ob sie den Châteauneuf du Pape dekantieren oder nicht.

Weintyp
Rotwein
Stil
trocken
Rebsorte/n
Alkoholgehalt
% vol. 14,0
Inhalt
750 ml
Ausbau
Kombinierter Ausbau
 
Verschluss
Naturkork
Trinkreife
bis 2035
   
Land
Frankreich
Anbaugebiet
Châteauneuf du Pape
Boden
   
Anbau
Konventionell
Allergene
enthält Sulfite
Fl. / Karton
12
   
Artikelnummer
FRSRLB-3-SI16
Hersteller
 
19 Avenue des Bosquets
F - 84230 Châteauneuf du Pape
Lieferzeit
2-3 Tage
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