Ausverkauft
Pinot Grigio SIVI «IGT Venezia Giulia»
abgebildeter Jahrgang und Etikett sind beispielhaft
2016

Pinot Grigio SIVI
«IGT Venezia Giulia»

29,50 €
39.33 €/ltr.inkl. 16% USt. / zzgl. Versandkosten
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URSPRUNG
Die beiden Weine der «S»-Linie erfahren eine Maischestandzeit von 8 bis 12 Tagen. Insbesondere beim Pinot Grigio, dessen Farbe beinahe an einen hellen Clairet aus dem Bordeaux erinnert, sind die beiden Faktoren «Zeit» und «Temperatur» maßgeblich entscheidend, um die Farbe zu beeinflussen. Während dieser Zeit startet die alkoholische Gärung ohne Zugabe von Hefen. Nach dem sanften Pressvorgang wird der Pinot Grigio in gebrauchten Holzfässern von 2.500 und 3.500 Litern Fassungsvermögen für 18 Monate ausgebaut. Nachdem der Wein unfiltriert in Flaschen gefüllt wurde, wartet Sasa Radikon nochmals mindestens zwei Monate, bis er seine Weine in den Verkauf gibt.

CHARAKTER
Der Pinot Grigio zeigt beinahe kupferne Töne, die der Farbe einer Zwiebelschale ähnlich sind und wird dabei von einem hell leuchtenden Orange-Rot untermalt. Die Nase ist - wie alle Weine des Weinguts - äußerst komplex, vielschichtig und eigenständig. Himbeerblätter und -früchte, Preiselbeere, Muskatnuss, Melone und auch etwas weißer Pfeffer. Am Gaumen mit sanftem aber griffigem Tannin, eher weicher Struktur, dafür enorm salzig mineralisch. Auch ohne die zitrusfrische Säure, wäre dieser Wein im wahrsten Sinne des Wortes mundwässernd. Wir empfehlen, bei einer Trinktemperatur von ca. 12°C zu starten und langsam zu steigern. Große Burgundergläser stehen dem Wein am besten.

Weintyp
Maischevergorener Weißwein
Stil
trocken
Rebsorte/n
Pinot Grigio
Alkoholgehalt
% vol. 13,5
Inhalt
750 ml
Ausbau
Großes Holzfass
 
Verschluss
Naturkork
Trinkreife
bis 2035
   
Land
Italien
Anbaugebiet
Friaul
Boden
   
Anbau
Konventionell
Allergene
enthält Sulfite
Fl. / Karton
6
   
Artikelnummer
ITFRRA-PG16
Hersteller
 
Località Tre Buchi, 4,
Oslavia, 34170 Gorizia GO
Italien
Lieferzeit
2-3 Tage
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