Früchte

 

Weinempfehlung zum Rezeptbeispiel

«Ananascarpaccio mit Limettenvinaigrette und krossen Kokoschips»

Der knackigen Säure unseres Rezeptbeispiels steht ein gelbfruchtiger Riesling mit feinherber Süße am Besten. Eiswein oder Beerenauslesen würden das zarte Carpaccio wahrscheinlich erschlagen. Bereichern sie ihr fruchtbetontes Dessert jedoch um eine zartbittere, schokoladige Komponente, dürften sie auch solche Kalbier auffahren.
2013

Riesling Kabinett
«Gondorfer Gäns»

Lubentiushof
Mosel / Deutschland
12,50 €
16.67 €/ltr.inkl. 19% USt. / zzgl. Versandkosten

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