Tomatensugo

 

Weinempfehlung zum Rezeptbeispiel

«Spaghettini mit à la minute gekochter Kirschtomatensugo»

Tomaten machen es dem Wein aufgrund ihres hohen Säuregehaltes von Natur aus schwer. Denkwürdige Kombinationen an die man sich noch Jahre danach zurückerinnert sind hier in der Regel nicht möglich, doch man kann Unfälle vermeiden. Halten sie sich deshalb an rustikale, nicht zu leichte Weine mit ausreichend Extrakt.
2008

Merlot Riserva Torión
«DOC Colli Orientali del Friuli»

Azienda Agricola Visintini
Friaul / Italien
16,50 €
22 €/ltr.inkl. 19% USt. / zzgl. Versandkosten
2013

Les Planels Syrah
«AOC Minervois La Liviniere»

Château Maris
Languedoc / Frankreich
19,90 €
26.53 €/ltr.inkl. 19% USt. / zzgl. Versandkosten

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