Hülsenfrüchte

 

Weinempfehlung zum Rezeptbeispiel

«Knusprig gebackene Linsenküchle mit Rahmlauch und Kartoffelschnee»

Ein körperreicher Weißwein mit frischem Unterbau bildet einen schönen Gegenpol zu den stärkehaltigen Hülsenfrüchten. Sollten sie die Linsenküchle jedoch mit orientalischen Gewürzen (und nicht gerade mit Rahmlauch...) zubereiten, macht sich ein dicht gewobener Rotwein mit feiner Extraktsüße besser dazu.
2014

Grauburgunder
«Kaliber 19»

Simone Adams
Rheinhessen / Deutschland
15,90 €
21.20 €/ltr.inkl. 19% USt. / zzgl. Versandkosten
2008

Riesling Kamptal DAC Reserve
«Heiligenstein»

Ludwig & Maria Hiedler
Kamptal / Österreich
25,00 €
33.33 €/ltr.inkl. 19% USt. / zzgl. Versandkosten
2013

Les Anciens Carignan
«AOC Minervois La Liviniere»

Château Maris
Languedoc / Frankreich
26,50 €
35.33 €/ltr.inkl. 19% USt. / zzgl. Versandkosten

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