Artischocke

 

Weinempfehlung zum Rezeptbeispiel

«Scharf angebratene Böden von frischen Artischocken mit Rosmarinpolenta und Ofentomaten»

Das mediterrane Gemüse macht es Weinen nicht gerade leicht - schon garnicht wenn es aus der Dose kommt. In unserem Rezeptbeispiel werden jedoch frische, rohe Artischockenböden bei hoher Hitze angebraten. Die dadurch entstehenden Röststoffe verändern die geschmackliche Wahrnehmung und räumen uns mehr Spielraum bei der Auswahl eines passenden Weins aus.
Ausverkauft
SCHICK «Grauburgunder GGG»
2012

SCHICK
«Grauburgunder GGG»

Weinbau Schick
Württemberg / Deutschland
26,00 €
34.67 €/ltr.inkl. 19% USt. / zzgl. Versandkosten
2013

Relògio
«IGT Rosso del Veneto»

Ca' Orologio
Veneto / Italien
25,00 €
33.33 €/ltr.inkl. 19% USt. / zzgl. Versandkosten
2014

Sauvignon Blanc Terre!
«Vin de pays du Val de Loire»

Clos de l' Élu
Loire / Frankreich
15,90 €
21.20 €/ltr.inkl. 19% USt. / zzgl. Versandkosten

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