Millesime Champagne Premier Cru Extra Brut 2015

Rebsorten

URSPRUNG
Die Grundweine (ca. 30% aus Holzfässern) stammen von über 40 Jahre alten Reben, wurden 2015 in Flaschen gefüllt und verblieben darin weitere sechs Jahre auf der Hefe. Im März 2021 wurde degorgiert und mit drei Gramm Dosage als Extra Brut gefüllt. Der Jahrgangschampagner besteht zu 60% aus Chardonnay und 40% aus Pinot Noir und stammt aus der 1er Cru Lage Les Mesneux.

CHARAKTER
Hochintensiver Duft nach gerösteten Mandeln, roten Beeren, Popcorn, Salzzitronen und Pumpernickel. Am Gaumen kompromisslos geradlinig, messerscharf, dabei mit zart schmelzendem Kern und einer beinahe unglaublichen Länge im Finish.