Rosé Talwind trocken 2022

Rebsorten

Die Trauben für den Rosé stammen auf Schriesheimer Lagen südlich und nördlich der Stadt aus den Parzellen Vohbach, Mönch und Steinschleife. Die Spätburgunder Trauben werden entrappt, haben eine mehrstündige Maischestandzeit und werden im Anschluss schonend gepresst. Der Ausbau und die Spontangärung erfolgen im Stahltank auf der Feinhefe. Der Rosé Talwind ist frisch, rotbeerig und bringt einen enormen Trinkfluss mit. Die stimmige Säure und ein wenig Restzucker, umhüllt von einer feinen Mineralität machen ihn zu einem Allrounder für spontanen Besuch. Badisches Flair für zu Hause.