Röte 2022

Rebsorten

Aus 95 % Grauburgunder und 5 % Traminer entsteht Daniel Schweizers Röte. Wer jetzt jedoch aufgrund der Rebsorten an einen etwas bieder wirkenden Weißwein denkt, ist komplett auf dem Holzweg. 116 Tage Maischegärung mitsamt den Rappen verwandeln selbst einen Fiat Multipla in einen Maserati Quattroporte.

In dunklem Orange-Rot steht die Röte im Glas. Der Wein duftet nach einem kurz gezogenen Schwarztee, reifen Blutorangen, Thymian und ganz sanft auch nach Lakritze. Das ganze erscheint hierbei in einem enorm animierenden Setting, das brutal neugierig macht. Am Gaumen zeigt der Grauburgunder dann schon ein wenig mehr Frucht. Orangenzesten, Bitterorange und rote Johannisbeere sind in ein leichtes Tannin gekleidet. Der Körper wirkt enorm saftig und dank der salzigen Mineralität auch animierend.