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6er Paket Champagner Brut «Améthyste»

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Schickeweine Blog

Ab in die Provence! Ein erster Blick auf unsere Neuentdeckung «Château la Calisse».

Ab in die Provence! Ein erster Blick auf unsere Neuentdeckung «Château la Calisse».

02.03.2018
Mit der Neulistung von Château la Calisse nehmen wir ab April 2018 erstmals ein Weingut aus der Provence in unserem Sortiment auf. Was die Weine so besonders macht und von den großen Namen (Marken) des Gebietes unterscheidet, erfahren Sie in unserem Blogbeitrag.
93 & 94 Falstaff-Punkte für unseren Lemberger GGG

93 & 94 Falstaff-Punkte für unseren Lemberger GGG

09.12.2015
In regelmäßig unregelmäßigen Abständen senden wir unsere eigenen Weine sowie von uns importierte Weine an die Verkoster des Falstaff-Magazins. Diese bewerten die Weine im Rahmen ihrer Shortlist. Ausschlaggebend sind jedoch nicht die Punkte, sondern die trefflich formulierte Beschreibung.
Alba & Elio Grasso - Ein Ausflug ins Piemont am Tag der Deutschen Einheit

Alba & Elio Grasso - Ein Ausflug ins Piemont am Tag der Deutschen Einheit

05.11.2015
Herbst heisst Hochbetrieb im Piemont. Während in der Alta Langa die Haselnussernte eingefahren ist und die Röstereien auf Hochtouren arbeiten, beginnt in den Bassa Langa die Weinlese. Vornehmlich rote Trauben der Rebsorten Nebbiolo und Barbera werden in die Kellereien eingefahren, stets verbunden mit der Hoffnung auf einen neuen Jahrhundert-Jahrgang. Und mittendrin herrscht Trubel in der Altstadt von Alba. Es ist wieder Trüffelzeit und Feinschmecker aus aller Welt strömen in Scharen. Das Alles haben wir uns am Tag der Deutschen Einheit angeschaut.

GEFLÜGEL / OFEN

Ganze Ente aus dem Rohr mit gebratenem Rosenkohl und Toskanapüree

LACHS / OFEN

Confiertes Lachsfilet mit Fenchel-Zitronensalat

DESSERT / SCHOKOLADE

Im Glas gebackener Schokoladenflan mit Zitrusfrüchten und Vanilleschmand

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