Bakkanali Kab IGT o. J.

Bakkanali ist ein 8,5 ha großes Weingut von Sebastian Nasello und seinem Freund Ugo Fabbri. Dieser reinsortige Rosso, hergestellt aus Cabernet-Sauvignon, stammt von einem ein Hektar großen Weinberg am Monte Amiata, der auf einer Höhe von 550 Metern liegt. Der Boden ist vorwiegend von Braunerde mit Kalkstein geprägt. Die 15 Jahre alten Rebstöcke befinden sich gerade in der Umstellung auf biodynamischen Anbau. Die Weinbereitung erfolgte spontan im Edelstahltank. Für die Rebsorte bekannten Aromen von Cassis, Sauerkirsche mit ätherischen Noten der Minze und Rosmarin. Rotwein vom Typ juicy und lebendig mit rassiger Säure und feiner Tanninstruktur.